ABGESAGT - Workshop - Messer schleifen

Auf Grund der aktuellen Entwicklungen, in Bezug auf Covid-19, müssen wir leider die Veranstaltung absagen.
Falls du schon ein Ticket gekauft haben solltest, wird dir unter Vorlager des Kassenbons der Kaufpreis erstattet.

Wir bitten um dein Verständnis.






Messer Schleifen

in Zusammenarbeit mit der Rixdorfer Schmiede

In diesem Kurs zum Thema Messer Schleifen lernst du deine eigenen Messer selbst zu schärfen. Über diesen 2-stündigen Kurs vermitteln wir dir jede Menge theoretisches Wissen rund ums Messer und das Schleifen. Wir beginnen mit den Grundlagen, denn wann ist ein Messer eigentlich scharf und viel wichtiger wie und woran erkennt man das eigentlich? Wir vermitteln dir den Unterschied zwischen einem Grundschliff und dem Scharf-halten des Messers. Anschließend schauen wir uns verschiedene Schleifmöglichkeiten wie Schleifstein, Wetzstahl und Schärfgeräte genauer an. Wir klären welche Schärf-Möglichkeit wann und bei welchen Schneidwerkzeugen sinnvoll sind und wieso. Wir beschäftigen uns mit den verschiedenen Arten von Schleifsteinen und wann welche zu verwenden sind.

Praktisch lernst du deine Messer mit einem Wasserstein von Hand zu schleifen. Wir erklären dir welche Winkel für das Schneiden relevant sind und natürlich auch warum. Auf die unterschiedlichen Schneidwinkel von unterschiedlichen Messern gehen wir auch ein. Ein ausgebildeter Messerschmied und Schleifer erklärt dir wie du den Schleifstein verwendest. Schließlich kannst du das Schärfen an deinen eigenen Messer üben. Dazu ist es nötig, dass jeder Teilnehmer drei eigene Messer mitbringt, die mehr oder weniger stumpf sein dürfen.

Deinen Schleifstein kannst du natürlich für Zuhause mitnehmen und gleich weiter üben. Dieser ist in der Kursgebühr enthalten.


Tickets: Regulär 45EUR | Globetrotter Club 35EUR
Die Tickets müssen in der Filiale erworben werden. 

Hier gehts zur Anmeldung für den Globetrotter Club

Achtung: Auch bei unseren Veranstaltungen gelten weiterhin die Corona-Abstandsregeln. Dies bedeutet, dass alle Teilnehmer, sofern sie nicht in einem Haushalt wohnen, auch hier einen Abstand von 1,5 Metern zueinander sowie zu unserem Personal einhalten müssen. Verpflichtend ist zudem die Anmeldung jedes Teilnehmers mit Name, Adresse und Telefonnummer. Gruppenanmeldungen können derzeit nicht durchgeführt werden. Falls ihr mehrere Personen seid, bitte einzeln anmelden.

Hier kannst du unsere Richtlinien noch einmal genauer nachlesen, danke!
Weitere Informationen findest du in unseren FAQs.